Туры и отдых на Кипре

Карта Кипра: география

Кипр - третий по величине остров Средиземного моря после итальянских Сицилии и Сардинии. Что же представляет из себя этот остров?

Официально Кипр относится к Западной Азии, неофициально – никто его туда не относит. Все давным-давно привыкли относить его к туристической части света. 

На Кипре много гор – север занят горными массивами Кирения и Карпас, юг – горной системой Троодос с наивысшей точкой острова – горой Олимбос. Между горами лежит равнина – не такая уж и ровная, впрочем, скорее – система холмов, со звучным названием Месаория.

Здесь, в защищенной со всех сторон низменности, плодородная земля и множество апельсновых и оливковых рощ, густые виноградники, а также два красивейших соленых озера. На востоке Месаория выходит к морю, образуя два обширных залива - Аммохостос и Ларнака.

Как и остальные побережья Кипра, берега их отлогие и ровные, очень удобные для отдыха – здесь множество пляжей, и практически везде – удобный доступ к морю.

Что до государственных образований на этой территории, то 98% площади острова занимает Республика Кипр, неофициально разделенная на южную, населенную греками часть и северную, населенную турками, непризнанную Турецкую Республику Северного Кипра, образованную после конфликта 1974 года. Эта республика признана только самой Турцией, Абхазией и Азербайджаном. 

Климат Кипра

Кипр – это чистые средиземноморские субтропики, причем даже довольно мягкий их вариант – мягкая и теплая зима с январской температурой выше +10 , теплое, сухое лето при +28…+30. Непродолжительные весна и осень.

В горах температуры ниже на несколько градусов, но также довольно комфортны. Зимой здесь хорошо кататься на лыжах – естественная высота снежного покрова позволяет.

Температура воды у берегов в августе достигает +28, однако и на протяжении остального сезона не опускается ниже +22.

Так что лучшее время для пляжного отдыха – апрель-май и сентябрь-октябрь. Однако и в жаркие летние месяцы на побережье можно отдохнуть прекрасно.

Регионы и курорты Кипра

Остров разделен на восемь регионов по названию основных городов. С политической точки зрения деление Кипра выглядит иначе. Остров разделен на три сферы влияния: первая под контролем властей Кипра (примерно 60% всей территории), вторая – преимущественно заселена турками и находится по влиянием Турецкой Республики Северного Кипра, ну и самая незначительная часть подвластна Британским вооруженным силам. Тем не менее, общепринятое разделение Кипра все же отталкивается от туристических мест, наиболее посещаемых курортов Кипра.

Лефкосия. Лефкосия (Никосия) – столица острова. Как ни странно, но этот город является главным как для греков-киприотов, так и для турков-киприотов. Конечно, в первую очередь, город привлекает своей тысячелетней историей, богатым культурным наследием, сохранившимся от предков. Известен он был еще в бронзовый век, но позднее, при династии Лузиньянов, приобрел высокий статус, здесь стали возводиться королевские дворцы, красивые храмы.

Сегодня Никосия – это современный динамичный город, где прогресс сочетается с традиционностью и древней культурой киприотов. Исторический центр города – Хоре, окруженный древней каменной стеной, вмещает в себя множество музеев, средневековых сооружений, храмов. В отличие от всего города, здесь царит умиротворение, покой и неторопливость.

Ларнака. Это регион, где встречаются восток и запад, христианство и ислам. Надо отметить, что уживаются они здесь довольно мирно.

Ларнака – известное место паломничества тысяч верующих. Из особенно почитаемых мест здесь есть храм святого Лазаря, а также мечеть Хала Султан. Вообще город Ларнака славится своей многовековой историей и вкладом в культурное и религиозное наследие человечества. Так, в древние века на месте современной Ларнаки был город Китион – один из крупнейших и наиболее развитых городов Кипра той поры.

Здесь нашел свое убежище Лазарь, которого воскресил Иисус. Из древностей, представляющих особую ценность, в Ларнаке стоит посетить местечко Хирокития – это самое древнее из найденных поселение доисторического периода.

Вообще, Ларнака как ни один другой регион Кипра славится своими деревушками, где свято чтятся древние традиции. Уютные узенькие улочки, черепичные крыши домов создают неповторимый колорит этих мест. Здесь развиты различные кустарные производства, в частности филигрань и уникальное кружево «лефкаритика», которое, по легенде, высоко ценил Леонардо да Винчи.

Лимассол. Не менее древний и не менее интересный город Кипра, чем предыдущие. Он был построен еще в 1191 году и играл важную роль в становлении государства. В память о славных временах правления византийцев и франков, в Лимассоле сохранилось немало памятников культуры и истории.

В настоящее время Лимассол – это крупный кипрский порт и туристический центр, привлекающий отдыхающих со всей планеты своим гостеприимством, безудержным весельем круглый год. Лимассол славится виноделием, а потому ежегодно здесь проходит фестиваль в честь вина, подобный мировым пивным фестивалям. В конце лета в течение 10 дней Лимассол погружается в состояние карнавала и праздника. Неподалеку от города расположились известные горные курорты Пицилия и Платрес.

Пафос. В древние времена был столицей острова Кипра. Сегодня это не так, но Пафос остается одним из самых крупных и известных городов острова. Особенность города в том, что не отдельные его части, а вся территория, по мнению ЮНЕСКО, - объект мирового культурного наследия. Богатейшая история и культура не одного поколения хранятся в городе Пафос. Учитывая его историческое значение, большая часть территории города сегодня задействована в археологических раскопках.

С городом связано немало легенд. По одной из них, именно в этом месте на землю впервые ступила нога самой Афродиты – богини красоты и любви древнегреческой мифологии. Многие туристы отмечают, что особая атмосфера и очарование присущи этим местам и сегодня.

Кроме всего прочего, Пафос и его окрестности – прекрасное место для пляжного отдыха с семьей или друзьями. Кроме живописного морского побережья, здесь есть и горы, и традиционные деревушки.

Фамагуста (Магоса). Как и многие другие поселения, Фамагуста Кипра фигурировала в важных исторических событиях. Однако почти до конца XIII века Фамагуста не могла ничем похвастаться? кроме глубоководной бухты и больших уловов рыбы. Тем не менее, волею судеб, именно Фамагуста со временем стала одним из богатейших центров православного мира. И сегодня, хотя и в меньшей степени, этот регион сохранил за собой значение важного портового и рыбачьего места.

Кирения (Гирне). Это отличное место для отдыха в историческом местечке. Город имеет большую историю, уходящую своими корнями к древним грекам, основавшим Кирению. Здесь есть живописнейшие пляжи, теплая лазурная вода, интересные достопримечательности. Кроме всего прочего, Кирения – это еще и достаточно крупный порт и рыбопромысловая местность. Это во многом определило то, что здесь расположено множество ресторанов на любой вкус и кошелек.

Стоит также выделить одни из самых кипрских городов-курортов - Айа-Напа и Протарас. Оба эти города расположились в восточной части Кипра на расстоянии около 10 км друг от друга.

Айа-Напа. Это центр туристической и «клубной» жизни Кипра. Сравнить его можно разве что со всемирно известной Ибицей. Здесь к услугам туристов круглосуточно работают бары и рестораны, клубы и таверны. Однако несмотря на активную жизнь здесь понравится не только молодежи, но и семейным парам с детьми, так как Айа-Напа обладает ласковым неглубоким морем, чистыми пляжами.

Кстати, Айа-Напа, в отличие от многих кипрских городов, в древности не отличался богатством. Это была просто рыбацкая деревушка с одним лишь монастырем, окруженная густыми лесами, где была найден живописные образ Девы Марии. Для многих это было благоприятным знаком, и люди начали активно заселять территорию современной Айа-Напы.

Протарас. В отличие от своего соседа, Протарас не может похвастаться активной ночной жизнью. Напротив, все здесь дышит спокойствием и умиротворением. Теплое море, золотистые пляжи, комфортабельные отели. Но в этом и плюс Протараса. Особенно хорош этот курорт для семей с детьми, а также для тех, кто не прочь повеселиться на бесконечных вечеринках Айа-Напы, но жить предпочитает в спокойной обстановке.

Кипр – одна из тех стран, где официальная столица совпадает со столицей культурной. Никосия – кладезь исторических достопримечательностей. Характерный для южных цивилизаций Старый Город – её сердце. Построенный венецианскими мастерами, он заключен в крепкие крепостные стены.

 Внутри этих стен причудливая архитектура несет на себе отпечатки франкской, венецианской и турецкой культур. Подавляющее количество мощеных булыжником улиц открыты только для пешеходов. Прогуливаясь по ним, можно от Главной площади, хранящей в себе средневековый дух, дойти до квартала Лайки Итония и сразу же окунуться в атмосфера начала 20 века.

В Никосии множество музеев, рассказывающих туристам о сложной многовековой истории острова, его культуре, религии и античных находках. Постарайтесь попасть в дом-музей Хаджигеоргакиса Корнессиоса, одного из уважаемых граждан острова.

Великолепное внутреннее убранство церквей и храмов Никосии поразит даже самых избалованных ценителей. Пройдитесь по собору Святого Иоанна, англиканскому Собору Святого Павла, а также по церквям Трипиоти, Фанаромени и Хризалиниотисса.

Недалеко от Никосии, в деревне Асину, находятся не менее интересные и великолепные царские гробницы Тамассос. Также отсюда можно легко добраться до раскопок античного царства Идалион.

В горах Троодос, на высоте более километра, возвышается знаменитый действующий монастырь Киккос. Он посвящен Деве Марии и насчитывает более 900 лет истории. Жемчужина монастыря – икона, написанная рукой самого Святого луки. 

В том же горном массиве расположились и несколько Византийских храмов, отмеченных ЮНЕСКО как мировое наследие, а, следовательно, также заслуживающие внимания.

Внимания заслуживают также города Пафос и Лимассол. В первом можно насладиться причудливым сочетанием современности и истории, причем истории как римской, так и византийской – могилы знати, вилла Диониса, церкви Панайя Теоскепасти и Агия Кириаки.

Кстати, недалеко от Пафоса, согласно мифам, находится место, где из пены морской явилась миру богиня Афродита. Второй известен своим уникальным месторасположением – между двумя древнейшими раннехристианскими городами-государствами Аматусом и Куриумом. Здесь множество античных мозаик, святилище Аполлона, древние стадион и театр.

Помимо горнолыжного и пляжного отдыха, на Кипре существуют и другие развлечения. Здесь устраивают сафари на джипах, рыбалку с берега яхты, кроме того, работают два прекрасных аквапарка. Кроме того, ввиду удобного расположения острова, можно также прокатиться до Израиля, Египта или Ливана.

Фестивали и праздники

Праздники на Кипре делятся на государственные и негосударственные. К первым можно отнести традиционные Новый год, День независимости.

Самым почитаемым из государственных праздников здесь считается Пасха. Как и Пасха в России, на Кипре это очень торжественный праздник. Этот день отмечают все христиане-киприоты. Накануне пасхи девушки и женщины с особым трепетом украшают эпитафии (образы Иисуса Христа в позолоченной раме) живыми цветами.

Во время Вечерней службы украшенные эпитафии на специальных подставках проносят по улицам городов. Приходы даже устраивают соревнования, чья композиция будет лучше. Такое шествие приобретает колорит карнавала, в этот день весь Кипр превращается в большую клумбу. Кроме того, непосредственно в день Пасхи по старой традиции молодые люди жгут большие костры в знак символического сожжения Иуды, предателя Иисуса.

На Кипре среди государственных праздников есть сразу два дня независимости: День греческой независимости (25 марта) и Национальный праздник Греции, или День «нет» (28 октября), когда Греция дала Италии отказ в капитуляции.

Фестивали

В феврале-марте, за 50 дней до Пасхи, начинается двухнедельный карнавал «Апокрео», апогей которого приходится на «Зеленый понедельник», или первый день Поста.

В эти дни греки и киприоты позволяют себе обжорство, в первую неделю карнавала активно поглощается мясо, а во вторую – сыры. Так что есть над чем призадуматься любителям гастрономического туризма. Красочные карнавалы с ряжеными проходят везде, но особенно запоминающиеся – в Лимассоле.

С июня по сентябрь почти во всех городах Кипра проходя фестивали искусств с театрализованными представлениями, выступлениями музыкантов и танцоров. Кроме того, в эти месяцы на Кипре традиционно устраивается трехдневный Шекспировский фестиваль, когда на многих древних театральных площадках ставятся пьесы знаменитого драматурга. По популярности он не уступает знаменитым весенним цветочным фестивалям в Европе.

В августе-сентябре традиционно стартует самый известный винный фестиваль в Лимассоле. В это время все местные производители вина выставляют на набережной свои шедевры. Также в сентябре в старинном монастыре Айа-Напы проходит фольклорный фестиваль.

Кухня и рестораны на Кипре

Кипрская кухня таки существует, несмотря на сложную геополитическую и полинациональную ситуацию. В ней сильны арабские традиции, но она не лишена своеобразия.

Из закусок самая популярная "сувлаки питта" – жареное на углях мясо в специальной лепешке. После неё следует жареный сыр «халуми» - он чем-то напоминает сулугуни и так же не плавится при жарке.

Мясо здесь готовят или на открытом огне, или запекают в глине с лавровым листом и перцем. Настоящие киприотские блюда – это «мусака» - фарш с овощами, запеченными в соусе из муки, яиц и молока, «сувлаки» - говядина, тушеная с луком и шашлык из разных сортов мяса, подающийся на маленьких апельсиновых палочках.

Разумеется, и это естественно для Средиземноморья, в меню множество различных морепродуктов – осьминогов, креветок, крабов, устриц, поистине широкий ассортимент рыбы.

Сладкие блюда – это всевозможные вариации на тему грецких орехов – орехи в сиропе, халва с ореховой крошкой, баклава (аналог известной нам пахлавы) с половинками ореха, кадаифи с орехом… Ну, вы поняли. Здесь вы найдете и вкуснейшие щербеты и рахат-лукумы с такой палитрой вкусов, что оторваться будет просто невозможно.

Очень хороши вина с киприотских виноградников – и белые, и красные, и розовые. Говорят даже, что вино "Коммандария", самое известное из местных вин, является также и одним из самых древних вин в мире. Оно чем-то похоже на мадеру, но, разумеется, имеет и ряд отличий.